Egemen Catering gıda güvenliği politikası; insan sağlığını korumayı, güvenilir gıda üretmeyi ve tüm süreçlerde kontrol edilebilir bir sistem uygulamayı esas alır. Yemek üretiminde kullanılan hammaddelerin seçiminden, hazırlık ve pişirme aşamalarına; paketleme, sevkiyat ve servis süreçlerine kadar her adımda gıda güvenliği kurallarına uygun hareket ediyoruz.
Tedarik sürecinde güvenilir, kaliteli ve izlenebilir ürünleri tercih ediyoruz. Et, tavuk, sebze, bakliyat, süt ürünleri, kuru gıda ve diğer tüm malzemelerin uygun koşullarda temin edilmesine dikkat ediyoruz. Ürünlerin depolama sıcaklıkları, son tüketim tarihleri, saklama koşulları ve üretime hazırlık süreçleri düzenli olarak takip edilir. Böylece yemeklerin güvenli, sağlıklı ve kaliteli şekilde hazırlanması sağlanır.
Üretim alanlarımızda çapraz bulaşmayı önleyici uygulamalar, hijyenik ekipman kullanımı, sıcaklık kontrolleri, temizlik planları ve personel hijyeni gibi konular titizlikle uygulanır. Hazırlık, pişirme ve paketleme süreçlerinde gıdaların güvenliğini korumak için gerekli önlemler alınır. Taşıma yemek hizmetlerinde ise ürünlerin uygun kaplarda, doğru sıcaklıkta ve hijyenik koşullarda müşterilere ulaştırılması sağlanır.
Egemen Catering olarak gıda güvenliğini yalnızca yasal bir zorunluluk değil, müşterilerimize karşı taşıdığımız temel bir sorumluluk olarak görüyoruz. Bu nedenle ekiplerimizi düzenli olarak bilinçlendiriyor, üretim süreçlerini kontrol ediyor ve insan sağlığını ön planda tutan bir hizmet anlayışı benimsiyoruz. Amacımız, her öğünde güvenle tüketilebilecek, sağlıklı ve kaliteli yemekler sunmaktır.
+90 553 926 28 14
info@egemencatering.com.tr