Egemen Catering hijyen politikası; üretim alanlarından personel uygulamalarına, kullanılan ekipmanlardan sevkiyat araçlarına kadar tüm süreçlerde temizlik ve hijyen standartlarının eksiksiz uygulanmasına dayanır. Catering ve toplu yemek hizmetlerinde hijyenin, güvenilir hizmetin en önemli unsurlarından biri olduğuna inanıyoruz. Bu nedenle her aşamada düzenli kontrol ve temizlik uygulamalarını ön planda tutuyoruz.
Mutfak, hazırlık alanları, pişirme bölümleri, depolama alanları, paketleme alanları ve servis ekipmanları belirli planlar doğrultusunda temizlenir ve kontrol edilir. Yemek üretiminde kullanılan yüzeylerin, araç gereçlerin, kazanların, kapların ve taşıma ekipmanlarının hijyenik koşullarda tutulmasına özen gösterilir. Bu uygulamalar sayesinde üretim sürecinde oluşabilecek hijyen riskleri en aza indirilir.
Personel hijyeni, hijyen politikamızın vazgeçilmez bir parçasıdır. Üretim ve servis süreçlerinde görev alan ekiplerimizin kişisel temizlik kurallarına uygun hareket etmesi, iş kıyafetlerini doğru kullanması ve gıda ile temas eden her aşamada dikkatli davranması sağlanır. Düzenli bilgilendirme ve kontrol süreçleriyle hijyen bilincinin tüm çalışanlarımız tarafından benimsenmesi hedeflenir.
Egemen Catering olarak hijyen anlayışını yalnızca mutfakla sınırlı tutmuyoruz. Yemeklerin paketlenmesi, taşınması ve müşteriye teslim edilmesi aşamalarında da aynı hassasiyeti sürdürüyoruz. Uygun taşıma koşulları, temiz ekipman kullanımı ve düzenli sevkiyat planlamasıyla yemeklerin güvenli şekilde ulaştırılmasını sağlıyoruz. Böylece müşterilerimize sağlıklı, hijyenik ve güvenilir yemek hizmetleri sunuyoruz.
+90 553 926 28 14
info@egemencatering.com.tr